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BLOG: Marianna Santiago
Hot Cakes y proteína

Buscando nuevas recetas para combinar mis Hot Cakes de proteína que forman parte de mi dieta, me encontré estas deliciosas opciones que además de ricos son saludables.

 

HOT CAKES DE PROTEÍNA CON NUEZ

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• 50 g de avena

• 50 g de queso cottage sin grasa

• ½ cucharada de proteína en polvo de chocolate y crema de cacahuate

• 3 claras de huevo

• Crema de cacahuate natural

• Un puñado de almendras

Instrucciones:

Licúa todos los ingredientes hasta que se forme una masa. Colócalo sobre un sartén caliente. Da vuelta cuando se comiencen a quemar las orillas.

Sirve una cucharada de crema de cacahuate natural y agrega almendras encima.

Información nutricional: “El queso cottage es una gran fuente de proteína que es baja en grasa y en carbohidratos. Puede ser muy útil para crear músculo o perder peso dependiendo en tus metas de fitness. El queso cottage contiene una proteína llamada caseína la cual es digerida por tu cuerpo a un ritmo más lento que otros tipos de proteína, lo que quiere decir que reduce el hambre y te deja con la sensación de satisfacción. Una sola clara de huevo ofrece 4g de proteína!!!”

HOT CAKES DE PROTEÍNA CON VAINILLA Y MORAS

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• 100 g de avena cruda

• 1 cucharada de proteína de suero de leche de vainilla

• 3 claras de huevo

• ½ banana

• 100 g de mora azul

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

Instrucciones:

Colocá la avena cruda en una licuadora y licúa hasta que se convierta en harina fina. Agrega los huevos, el plátano, la proteína en polvo y el polvo para hornear y licúa hasta que esté suave. Agrega las moras azules en la masa y mezcla usando una cuchara. Colocá en un sartén a fuego medio y mide alrededor de 2 cucharaditas de masa por panqueque.

Cubre los hot cakes mientras se cocinan para ayudar a cocinar el interior más rápido. Hazlo durante 45-60 segundos sobre el primer lado y luego entre 30-45 segundos sobre el otro.

Información nutricional: “La avena es una carbohidrato completo y una fuente de proteína que aporta energía de liberación lenta. Comer avena puede mejorar tu resistencia mientras entrenas, a tus músculos a recuperarse y a mantenerte satisfecho durante más tiempo. Son un súper alimento para entrenamientos.

Las moras azules son una fruta asombrosa; ricas en hierro, fósforo, calcio, magnesio, manganeso, zinc y vitamina K. Tienen la capacidad antioxidante más alta de toda la fruta fresca, ¡definitivamente un artículo que quieres agregar a tu lista

 

HOT CAKES DE PROTEÍNA CON MANTEQUILLA DE ALMENDRA

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• 1 cucharada de proteína de suero de leche de vainilla

• 3 claras de huevo

• 60 ml de agua

• 1 cucharadita de mantequilla de almendra

• Endulzante artificial

• Miel maple (sin calorías)

Instrucciones:

Mezcla los ingredientes en el tazón. Si es necesario, agrega un poco más de agua. Cocina sobre un fuego medio.

Colocá y extiende una cucharadita de mantequilla de almendra encima de los hot cakes, luego esparce un poco de endulzante y de miel maple sin calorías. Agrega algunas fresas frescas y rebanadas de banana para que sea tan bueno en tus papilas gustativas como lo es para tus tríceps.

Información nutricional: “La mantequilla de almendra es rica en proteína, contiene grasas esenciales y te mantendrá satisfecho durante más tiempo y también es baja en carbohidratos. No sólo eso, ¡pero sabe increíble! Asegúrate de elegir versiones naturales sin azúcar agregada, sal y otros aceites”.

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